Dar órdenes o instrucciones (I): Cómo explicar una receta de cocina con perífrasis de obligación y presente

Para el profesor (lectura rápida)

Nivel: principalmente A1 y A2, aunque su diseño permite adaptarlo fácilmente a niveles B1 y B2 ajustando la complejidad de las funciones comunicativas.
Objetivo: capacitar al alumno para expresar órdenes, instrucciones y consejos de forma clara y estructurada en situaciones cotidianas y reales.
Qué aprenderá el alumno: el uso del imperativo, perífrasis de obligación como tener que, el presente instructivo, léxico de cocina y conectores de secuencia temporal.
Tipo de grupo: alumnado joven o adulto que prefiera un aprendizaje dinámico, visual y muy vinculado a referentes culturales cercanos como la gastronomía.
Formato: secuencia didáctica progresiva que integra infografías visuales, comprensión auditiva, material audiovisual y actividades de refuerzo lúdico como crucigramas.
Destrezas trabajadas: comprensión auditiva y audiovisual mediante recetas reales, interacción oral en clase y expresión escrita creativa en la tarea final de producción.
Participación requerida: muy activa; se fomenta que el estudiante pase de la observación visual a la acción, proponiendo sus propias instrucciones y recetas originales.
Durante esta lección encontrarás: presentaciones gramaticales intuitivas, léxico ilustrado de utensilios, audios narrados, un vídeo cultural sobre la tortilla y retos de creación propia.

Funciona mejor si: utilizas el contexto de la tortilla de patatas para generar debate cultural y aprovechas las ilustraciones para que el alumno deduzca la gramática.
Ten cuidado si: trabajas con niveles muy iniciales; es recomendable priorizar la estructura de tener que + infinitivo antes de profundizar en todas las irregularidades del imperativo.

Este material de ProfeDeELE, Dar órdenes e instrucciones, está dirigido principalmente a alumnado de nivel A1 y nivel A2, aunque puede adaptarse fácilmente a nivel B1 e incluso nivel B2, según los contenidos, el nivel del grupo y las funciones comunicativas que se quieran trabajar. La propuesta permite hablar y expresar instrucciones de forma clara en situaciones cotidianas, tomando como referencia un contexto cercano y motivador: la cocina y la preparación de un alimento muy representativo de España, la tortilla de patatas, habitual en contextos cotidianos de España.

El contenido se abre con una introducción visual que facilita la información necesaria para la presentación de la gramática en cada nivel. A través de una muestra gráfica, el alumnado puede comprender y empezar a usar de forma intuitiva el imperativo, distintas perífrasis verbales como tener que + infinitivo y el presente de indicativo con valor instructivo, lo que favorece el desarrollo de la competencia para hablar y expresar acciones paso a paso mediante oraciones claras y bien estructuradas.

En este primer apartado también se presenta el léxico básico de cocina, organizado mediante ilustraciones claras y etiquetadas. Este léxico incluye utensilios, electrodomésticos, recipientes, medidas y verbos frecuentes relacionados con cocinar. Además, se introducen adjetivos y algún adverbio de uso habitual. Este apoyo visual mejora la pronunciación, ayuda a asociar imagen y palabra, refuerza el léxico y prepara al alumnado para las actividades posteriores en distintos niveles.

A lo largo del recorrido didáctico se trabajan de manera progresiva los siguientes contenidos:

• Cómo hablar y expresar órdenes e instrucciones en español mediante oraciones claras adaptadas a cada nivel.

• Cómo explicar una receta paso a paso utilizando correctamente los verbos en imperativo.

• La ampliación del léxico y de los verbos más frecuentes en el ámbito de la cocina, habituales en situaciones cotidianas.

Se trata de una propuesta práctica y dinámica, pensada para trabajar funciones comunicativas reales en contextos cotidianos y facilitar la información necesaria desde los primeros niveles de aprendizaje, especialmente en nivel A2 y nivel B1.

Actividad 1. Antes de empezar con las actividades, puedes dedicar unos minutos a este apartado para presentar o repasar cómo se dan órdenes e instrucciones en español según el nivel del grupo. La explicación está pensada para aplicarse directamente a recetas de cocina, lo que permite expresar acciones mediante oraciones sencillas en indicativo. Aquí puedes centrarte en el uso del imperativo, de tener que + infinitivo, de otras perífrasis y del presente con valor instructivo, reforzando el uso de los verbos.

En niveles A2, B1 y B2, este apartado también permite introducir el contraste entre el pretérito perfecto, el pretérito indefinido y el pretérito imperfecto, explicando el uso del pretérito en diferentes contextos y situaciones cotidianas, siempre de forma contextualizada y adaptada al nivel del grupo. Este contraste de tiempos verbales aporta información clave para mejorar la competencia comunicativa.

Actividad 2. Léxico para cocinar en español: en esta actividad el alumnado trabaja el léxico básico de la cocina. Puedes usarla como primer contacto o como repaso, animando a hablar sobre los objetos y expresar acciones mediante oraciones simples en indicativo o imperativo. Es un buen momento para reforzar la pronunciación, identificar verbos, adjetivos y comprobar qué palabras ya conocen en cada nivel.

Actividad 3. Receta de tortilla de patata: aquí se propone una actividad de comprensión auditiva. El alumnado escucha una explicación sobre cómo preparar una tortilla de patatas, un plato típico de España, muy presente en la cultura gastronómica de España, y debe prestar atención a las instrucciones para ordenar las imágenes del proceso. Esta actividad aporta información relevante y permite trabajar oraciones en imperativo y en presente de indicativo.

Actividad 4. Completa la receta: en este ejercicio el alumnado completa una receta utilizando el léxico, los verbos y las perífrasis trabajadas. Es una de las actividades clave para fijar estructuras con infinitivo, practicar el imperativo y comprobar si el alumnado ya puede expresar instrucciones con seguridad en su nivel.

Actividad 5. Consejos para hacer la tortilla perfecta: se presentan cinco consejos relacionados con la preparación de la tortilla de patatas. El objetivo es completar los textos usando la estructura tener que + infinitivo. Esta actividad refuerza el uso del imperativo, el trabajo con verbos y el contraste de tiempos verbales (pretérito perfecto, pretérito indefinido y pretérito imperfecto) en oraciones breves y funcionales.

Actividad 6. Seguimos cocinando: esta actividad se apoya en un vídeo sobre cómo preparar una tortilla de patata tradicional de España. Se anima al alumnado a prestar atención al nuevo léxico, a la pronunciación y a responder preguntas de comprensión, ampliando así la información y los contenidos trabajados en niveles A2, B1 y B2.

Actividad 7. Crucigrama: el crucigrama funciona como una de las actividades de refuerzo más lúdicas. El alumnado debe completarlo con verbos, adjetivos y palabras vistas anteriormente, lo que facilita la memorización del léxico y el uso correcto de oraciones sencillas.

Actividad 8. ¡Inventa una receta!: esta es la actividad final de producción. El alumnado debe inventar una receta y hablar sobre ella, expresar cada paso mediante oraciones claras y usar estructuras como primero, después y por último. Esta tarea permite integrar imperativo, perífrasis, infinitivo, reforzar el uso de los verbos y consolidar los aprendizajes de los distintos niveles, especialmente nivel A2, nivel B1 y nivel B2.